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玫瑰楓糖漿

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As long as you are green, you can continue to grow, as soon as you are ripe, you are rotten.

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  • 7月 28 週四 201114:32

  • Cooking - 紅酒燉牛肉 Beef Stew (Boeuf Bourguignon)

Beef Stew
 
 
沒有甚麼比無聲慢火燜燉食物, 更能給你健康幸福的感覺. 那漂浮在空氣中的溫暖香味, 是如此令人安慰滿足, 告訴你: 晚餐在爐子上煮著呢!
- Alice Waters -
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玫瑰楓糖漿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(195)

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  • 7月 16 週六 201123:54

  • Bread -馬鈴薯吐司

Potato Bread

 
Mashed Potatoes:  薯泥
  薯泥可以加深麵包的質地, 讓麵包更有風味 ~~
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玫瑰楓糖漿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(776)

  • 個人分類：麵包(bread)
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  • 7月 14 週四 201114:03

  • Bread -佛卡夏(Focaccia)

Focaccia
   
Bread Proofing: 發麵  
  發麵是一種藝術, 等待的藝術.
  時間太短或過長都不好. 太短, 面沒發好發完. 太長, 發酵過度, 變酸了.
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玫瑰楓糖漿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(96)

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玫瑰楓糖漿
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  • [12/10/02] Wenwen 於文章「Bread - 玉米麵包 Cornmea...」留言：
    我也喜歡這種玉米麵包，吃西餐常常吃到，現在跟你的食譜在家自製...
  • [12/10/02] Wenwen 於文章「Bread - 玉米麵包 Cornmea...」留言：
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