玫瑰楓糖漿

Crepe: 也叫  French Pancake (法式煎餅), 很薄的美式煎餅. Crepe 這個字源自於法國, 這個食物則發源於法國西北邊不列塔尼這個地區. 目前已經是標準的法國國民美食了.

~ from Wikipedia ~

查資料才發現: 原來, 這個 crepe 以前是在宗教節日中才會用到的. 用來敬獻給 Virgin Mary. 有一個有趣的活動 - "Tossing the Crepe".  活動中, 他們把 crepe 放在平底煎鍋裡, 右手手心放一顆金幣, 把 crepe 往空中拋, 如果能用左手接到掉下來的 crepe, 那麼, 那一年就會很有錢. 

女兒生下來一副 sweet teeth (就是愛吃甜食的意思). 小小時候, 出門在外旅行, 哭鬧不休, 拿她沒轍時, 一顆冰淇淋是她的最愛, 馬上化暴戾為祥和. 巧克力更是她的最愛. 遠方華人區美食街裡開了一家日式 crepe 攤, 每次若有到那區女兒必定報到. 一張薄薄的餅皮, 捲得像甜筒一樣, 裡面塞滿了冰淇淋, 水果, 巧克力醬, 奶油. 看她一口一口很滿足的吃著, 夫復何求.

周末陪兒子上課, 空檔時間, 看見兒子上課地點附近有一家小咖啡廳. 名字叫 Crepe & Cafe.   估計還要等上一下子, 就進去喝個下午茶. 一杯 Cappuccino 加上女兒最愛的草莓巧克立 (先幫她試吃).  Crepe 是現做的, 剛做好的 crepe 暖暖香香的, 巧克醬不只是淋在上面, 連內餡也是. 甜的點心搭上不加糖的 Cappuccino, 挺搭地. 

夏日午後, 安靜的店裡, 偶爾進來一兩位來外帶的客人, 估計是熟客, 老闆老闆娘用法文跟他們交談著. 帶著筆記型電腦的年輕人, 角落裡偶爾傳來鍵盤敲打的聲音. 打開我的 ipad, 一口咖啡一口點心, 奢侈地享受著我難得一個人的安靜.....